Последние статьи

Стрит-фишинговая рыбалка в последние годы завоевала огромную популярность среди любителей спиннинга. Все больше новых лиц можно увидеть на городских водоемах, все сильнее интерес к ультралайтовой ловле и новинкам на рыболовном рынке. Вопрос выбора идеального удилища будет актуальным, наверное, всегда. Правда, поиск такового напоминает погоню за золотым руном. А сегодня я хочу рассказать о спиннинге от компании «Волжанка». Модель называется «Стилет», заявленный тест 2-7 г, длина 2.3м.
Каждая из сфер нашей жизни, порой, подвержена необъяснимым случайностям и загадочным событиям. То, что люди не могут объяснить с логической точки зрения принято списывать на волю случая. Человеку свойственно стремление контролировать ситуацию и заранее предугадывать исход событий, поэтому существует немало различных примет, которые являются попыткой обобщить все вероятные исходы и подчинить их хоть каким-то законам.
Существует огромное количество разновидностей силиконовых приманок. Оснастки для ловли на них тоже достаточно разнообразны. Порой, определенный вид приманки, при неправильно подобранной оснастке, попросту не будет приносить результата – поэтому в данной статье остановимся на видах оснасток, взвесим плюсы и минусы их применения.

Последние рецепты

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, мясо пеленгаса приобретает необычный насыщенный вкус. Приготовление блюда не займет много времени и потребует минимум усилий.   Для приготовления блюда на 4 человек понадобятся следующие ингредиенты: Пеленгас 3 кг. (1 шт.); соль крупного помола; перец черный молотый; перец душистый горошком; репчатый лук – 2-3 шт.; морковь – 1 шт.; майонез – 2 ст.л.; оливковое, сливочное и растительное масло; лимон; лавровый лист; красный сладкий перец – 1 шт.; горчичный порошок – 1 ст.л.; рукав для запекания. Рыба для приготовления должна быть свежей (в идеале – только выловленной), но если в наличии есть только замороженный пеленгас, его необходимо правильно разморозить, чтобы сохранились вкусовые и питательные свойства. Целая рыба размораживается либо естественным путем (на нижней полке холодильника в течение 10-12 часов), либо процесс можно немного ускорить, положив неразделанную тушку в емкость с холодной подсоленной водой (из расчета 2 литра воды+2 столовых ложки соли на 1 кг рыбы). Выпотрошенную рыбу не стоит размораживать в воде, потому что она потеряет большую часть питательных веществ и впитает жидкость, что приведет к утрате пищевых качеств. Показателем правильной разморозки служит выделившийся при оттаивании пеленгаса сок – чем его меньше, тем больше полезных веществ осталось в рыбе. Размороженную или свежую рыбу следует почистить и выпотрошить. Пеленгас хорошо поддается очистке, поэтому этот процесс не будет слишком трудоемким. Очищенную рыбину следует хорошо промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Тушку пеленгаса тщательно натереть смесью соли крупного помола и черного молотого перца и оставить на 1 час в емкости под закрытой крышкой, после чего можно приступать к подготовке начинки: 2-3 головки репчатого лука средних размеров необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками; 1 большую морковь очистить и натереть на крупной терке; смешать лук с морковью в отдельной посуде, слегка посолить, поперчить, добавить 1 столовую ложку лимонного сока несколько капель оливкового масла, поставить в холодильник на полчаса; выложить настоявшуюся луко-морковную начинку на разогретое в сковороде растительное масло, добавить нарезанный крупными кусками сладкий красный перец и обжарить в течение 10 минут (не больше).   К остывшей овощной смеси добавить два крупных лавровых листа разломанных на несколько частей, несколько горошин душистого перца и две столовые ложки майонеза, после чего начинку поместить внутрь рыбы, уплотняя каждый слой. Аккуратно зашить брюшко пеленгаса нитью, чтобы овощи во время приготовления не высыпались. Поместить подготовленную рыбу в рукав для запекания, смазанный изнутри небольшим количеством смеси из растопленного сливочного масла и горчичного порошка. Соединив концы рукава и сделав несколько проколов, поместить его в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-25 мин. уменьшить температуру до 180 градусов. Еще через 20 минут можно подавать блюдо к столу (предварительно вытащив из рукава и сняв нить, скрепляющую брюшко рыбы). Приятного аппетита!
Для каждого рыболова щука является желанным трофеем. Ловить эту рыбу интересно, потому что она сильный соперник и малейшая шибка при вываживании может привести к тому, что у самого берега она сорвется и уплывет. Но если щука уже в садке или на кукане, пора начинать задумываться, какое же блюдо из нее приготовить. Предложенный рецепт очень простой (подойдет даже тем, кто из пачки пельменей варит один большой пельмень), но блюдо получается очень аппетитным и вкусным.
Лещ, особенно крупный, для настоящего рыболова является хорошим трофеем. После удачной рыбалки возникает вопрос: «Что делать с уловом?». Мясо леща обладает специфическим вкусом, который трудно спутать с каким-либо другим. Вариантов приготовления этой рыбы существует множество, и выбор зависит от личных предпочтений. Лещ, замаринованный по представленному рецепту, получается очень вкусным и необычным.  
Поделиться: